学生：范*渝

学习时间：8个月

专业：烹饪工艺

1、准备一个碗，加入鸡蛋、韩式辣酱、生抽、白砂糖、生粉、盐及胡椒粉拌匀成调味汁将鸡腿肉切块鸡肉沾上调味汁然后用中高火炸至金黄色捞起鸡肉，放在厨房纸上吸去多余油份。

2、再用中高火炸一次鸡肉约2分钟，放在厨房纸上吸去多余油份准备一个碗，加入韩式辣酱、蜂蜜、水及炸鸡肉拌匀将车打芝士及马苏里拉芝士混合，撒在焗盘上，在芝士上放上炸鸡肉，再在炸鸡肉上撒上芝士

3、放入烤箱烤至芝士溶化即成