朝鲜冷面
时间：2023-09-23
姓名：黄*正
专业：烹饪（中式烹调）专业
材料：荞麦冷面一份、冷面汤、酱牛肉、辣白菜、黄瓜、鸡蛋、香菜
做法：
1.冷面汤：冰水+牛肉汤+生抽+米醋+盐+少许糖
2.准备好所有的材料，将黄瓜切丝、酱牛肉切片、香菜切段，鸡蛋煮熟备用
3.锅里烧开水，放入冷面煮1~2分钟，马上捞出来
4.过3~4次冷水，然后捞出来沥干水放入碗中
5.浇上适量冷面汤，然后依次摆上黄瓜丝、酱牛肉、辣白菜、香菜和鸡蛋
6.吃的时候拌匀即可