恪守匠心精神 筑梦学子成才 | 福建新东方大师讲学开课啦！
时间：2023-09-27
福建省新东方技工学校一直以来都非常注重学生的全面发展，通过各种形式活动来提高教学质量，激发学习热情，为了让同学们感受大师的教学风采，能与大师面对面进行烹饪技法交流。9月25日-26日，学校创就业指导中心特邀请雷剑明和林浩两位大师来校讲学，教授深层烹饪技法的同时，还分享了他们的从业心得，开拓了学子们对于烹饪的眼界和思路，从而推进我校教学活动向更高、更深层次发展延伸。
课堂开始之前，雷大师首先对同学们讲解了食材选择的要点，同学们也都聚精会神的认真学习，生怕错过任何细节。
在整个授课过程中，雷大师细致耐心地讲解出品全过程，从食材处理再到技法操作，最后的摆盘也不放过，非常有讲究。
林大师同样有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能，擅长创意中餐、分子料理，以及意、法、日餐，对相关行业有着自己独特的见解。
林大师在操作的过程中还不忘与同学们分享最新的菜品创意和市场趋势，他从食材选择、菜品搭配到味道调和等方面，教授给同学们独特的研发技巧和创新思维，让大家受益匪浅。
除了和同学们分享特色菜肴的做法，更是结合自己多年的从业经验分享给同学们，也在用他的实际经历为同学们上了一堂精彩的职业规划课。
非常荣幸这次能够邀请到两位大师来校授课，难得的学习机会，让同学们更加深入的了解相关餐饮文化，希望学子们能掌握更加丰富以及实用的烹饪技能，永远充满激情，敢于创新，努力奋斗给自己打造美好人生。
未来学校将继续秉承产教融合的理念，与优秀企业携手共进，为学子们的职业生涯保驾护航。
雷剑明大师
林浩大师
雷大师在烹饪领域从业多年，参加过许多赛事，具备非常丰富的烹饪制作经验，本次课堂他以蜂蜜芥末虾球和芝香黄鱼脯两道经典菜品为例给学生进行现场演示。
除了和同学们分享特色菜肴的做法，更是结合自己多年的从业经验分享给同学们，也在用他的实际经历为同学们上了一堂精彩的职业规划课。
蜂蜜芥末虾球
芝香黄鱼脯
黑金牛蛙腿
超低温酸奶雪芭/蛋白脆片
求技之路是艰难的，但榜样的鼓舞力量是无穷的，福建新东方非常注重校企委培，为了帮助学子们更好地适应就业市场。非常荣幸这次能够邀请到两位大师来校授课，难得的学习机会，让同学们更加深入的了解相关餐饮文化，希望学子们能掌握更加丰富以及实用的烹饪技能，永远充满激情，敢于创新，努力奋斗给自己打造美好人生。
未来学校将继续秉承产教融合的理念，与优秀企业携手共进，为学子们的职业生涯保驾护航。
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